眼睛沒做防曬 水晶體老得快

眼睛沒做防曬 水晶體老得快 白內障雖是人人不可免的老化疾病，但透過及早預防，可以延緩發生。 台北縣立醫院眼科部主任陳裕芳表示，因紫外線容易傷害視網膜黃斑部， 所以經常暴露在紫外線下，是引發白內障的主要原因之一。  多曬一小時 風險多10% 國內外相關研究指出，每天多曬一小時太陽，每年罹患白內障的風險就增加10%， 且常在戶外工作者罹患白內障的風險，是一般室內工作者的3倍。 建議經常在戶外工作或從事戶外活動的民眾， 最好配戴防紫外線的眼鏡、遮陽帽或遮陽傘， 即使在春、秋、冬季，只要陽光日照較強烈時出門，也最好做相關防護措施。 選棕黃色墨鏡 忌藍色鏡片 至於選配防紫外線的太陽眼鏡，陳裕芳提醒民眾， 除了請眼鏡業者當場以儀器測試鏡片防紫外線指數外， 也儘量挑較能過濾高能量藍光的黃色或棕色鏡片。 尤其是年過40歲後，水晶體會逐漸變黃， 使用黃色鏡片較能保持視覺良好並增加看景物時的對比度； 儘量不要選配藍色鏡片，避免高能量藍光穿透鏡片傷害黃斑部。 維他命C 幫晶體抗氧化 可多吃富含維他命Ｃ的蔬菜及水果， 因為維他命Ｃ是水晶體內重要的抗氧化劑，可阻擋水晶體內蛋白氧化而變性。  另外，不要用手或不潔的手帕、毛巾、紙巾、面紙等揉眼、洗眼或擦眼。 每工作1至2小時，最好起身活動10至15分鐘，並舉目遠眺， 睡眠作息要正常，讓眼睛隨時獲得充分休息。 點眼藥水 防白內障惡化 再者，可使用目前市面上一些防止白內障惡化的眼藥水， 其成分主要是以預防水晶體蛋白變性為目的。 眼睛不舒服最好到眼科就診，不要私自買不知成分內容的成藥使用；吸菸者也最好戒菸。 以上這些方法僅止於預防白內障產生或惡化， 一旦白內障形成了，是不會再消失或減輕的，它是種不可逆的過程。  享受豔陽 靈魂之窗要顧好   葉黃素傳奇 葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。 葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分， 也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。 人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的， 必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。 由於葉黃素極易被氧化，只有經過特別工藝處理才具有保護作用。 維視保為葉黃素的有效補充提供了保證。   斑位於眼底視網膜中央，黃斑體的視網膜組織層有大量的葉黃素， 早期的解剖學家稱該區域為“黃斑”或“黃點”， 這是由於葉黃素的濃度很高，顏色呈現黃色。 黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節。 如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能， 但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。   葉黃素吸收藍光，抗氧化。   太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基， 引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。 紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑， 而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。 黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害， 這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。   葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的二個部位 ： (1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。 研究顯示攝入葉黃素量高，有助於延緩眼睛的老化、退化、病變， 減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。   什麼是葉黃素?? 葉黃素Lutein為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素， 如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中； 奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中， 含有30﹪~50﹪的葉黃素。 葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。 葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、 心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。 但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。     為何葉黃素對眼睛很重要?? 視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方， 負責在視野中央提供顏色和具體細節， 可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。 如果沒有正常功能的黃斑區， 或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能， 但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。   視網膜黃斑區就像一台影印機，葉黃素就如同碳粉， 如果影印機的碳粉沒有了，就不能印出任何東西了， 而當葉黃素補充足夠後， 影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。   葉黃素能吸收藍光，抗氧化。 太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基， 引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。 紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉， 但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑， 而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。 黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害， 這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。 葉黃素對眼睛具有特殊的作用， 身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位： (1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。 所以如果你葉黃素缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、 失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、 眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。   我有攝取足夠的葉黃素嗎？ 1.      你太忙，常常飲食不正常嗎？ 2.      你常吃速食嗎？ 3.      你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？ 如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話， 你的飲食可能就缺乏葉黃素囉! 幸好葉黃素很容易於飲食中補充， 甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。 每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素 （相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。   葉黃素對人體的健康助益？ 1.      增進視力： 視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。 而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑， 可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。 2..      保護視網膜： 視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素是個好的抗氧化劑， 避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。 3.      降低白內障： 葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素， 自由基對眼睛水晶體蛋白質的損害是白內障的主因。 4.      治療視網膜色素變性： 視網膜色素變性時， 視網膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化。 補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。 5.      預防乳癌： 葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。 6.      降低心臟病：滅氫氧自由基能力比E大1000倍，防止細胞受損。 大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取？ 一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變 （AMD，65歲以上喪失視力的主要原因） 和白內障（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障）， 但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。   視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸， 而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。 葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素， 可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害， 並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。 我們於年輕時（10~30歲左右）活動力、行動力較強， 常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害， 所以，葉黃素的補充還是越早越好。   保護眼睛的5個簡單方法。 1.      出門時戴太陽眼鏡 2.      減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇 3.      戒煙 4.      限制飲酒 每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）     玉米黃質與葉黃素V..S眼部疾病 1.預防青光眼： 人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大， 青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。 兩種類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素） 存在於眼中可以還原初生態氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。 2.白內障： 一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構 引起水晶體過度氧化形成蛋白質沈澱所引發。 葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。 3.黃斑部退化： 黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡， 一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象， 若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充 則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。 4.高度近視： 一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可， 但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、 飛蚊症甚至導致永久性的失明， 補充眼睛足夠的營養、適當的休息， 可以說是保護靈魂之窗的不二法門。

 

 

 

1後面32個0，怎麼唸？

消失的首富－國泰集團大王子25年興落告白

消失的首富－國泰集團大王子25年興落告白

 

蔡辰男歷經正負百億人生

如果，人生是一張損益表，到頭來，該如何結算盈虧？得與失之間，其實很難用具體的財富數字來衡量。是擁有千億元的首富比較快樂？還是平凡如市井小民，可以自在地到市場買菜的人生比較恬適踏實？從台灣首富到回歸平凡，其中的況味，全台灣只有一人可以回答。

 

■曾是第一家族接班人學習大隱隱於市的智慧

「今天螃蟹看起來不錯喔！」一大清早的濱江市場，人聲鼎沸，一個熟悉的身影站在海鮮攤前，和老闆討論著魚貨的品質。

二十五年前，他根本不可能有時間親自上市場買菜。

鎮日奔波在眾多事業體之間，從銀行、壽險、建設、塑膠、百貨到飯店，事業體幾乎橫跨食衣住行各個產業，當時他一日之內調度的資金，可以高達百億元。

在台灣的富豪們，還未開啟收藏藝術品風氣時，他的藝術品收藏已經多到必須設立一家美術館，才足以收藏。

他，曾是台灣第一家族接班人。

但一個踉蹌，讓他從雲端重重摔下；從走到哪裡都是眾人簇擁的大公子，一夕之間，家垮了、弟弟死了，個人負債一百多億元，還成為許多人眼中的爭議人物。

但就在一年多前，從債權銀行手上買下最後一筆七十餘億元的不良債權，所有的負債全數結清，算一算，整整花了二十五年時間還債。

二十五年，是一個人的人生最精華時光，他連本帶利，總共還給銀行一九二億元，清償本金大約一百餘億元的負債。從那一刻起，過往的漫天風浪歸零，人生重回原點。這一年，他七十歲，但人生卻有了新的起點。

他，是大名鼎鼎國泰集團創辦人蔡萬春的長子，昔日的首富之子，也是如今國泰金控董事長蔡宏圖、富邦金控董事長蔡明忠的大堂哥。

他是蔡辰男。

■失落的國泰集團嫡長子  「好久不見，蔡辰男！」

不高的身形、略微胖碩的體態依舊，皮膚光亮，歲月似乎沒有在他臉上留下太多痕跡；笑口常開的開朗性格，走在市場裡與菜販打招呼的身影，就像是尋常的鄰家伯伯，難以想像，在四分之一世紀之前，他是台灣首富的長公子，幾乎執掌台灣金融鎖鑰的國泰集團。

早已沒有當年首富的身段，但更令人意外的是，這位當年國泰大王子，似乎已放下所有世俗的眼光與牽絆。他一口答應我們的請求，坦然地帶著《今周刊》一行人，走進他每周必到訪的台北市濱江市場。

在人聲鼎沸的市集中，蔡辰男親手提菜，彎身挑魚，對各種食材的熟稔與掌握，完全不在專業廚師之下。只有當他從口袋中掏出一疊厚厚的鈔票付錢時，小心地解開用錦帶以「十字的方式牢牢繫住的鈔票，才讓人又想起他當年的樣子。

對許多「七○後」的新世代而言，多半已對「蔡辰男」感到陌生。但在二十五年前，當媒體的報導提到「國泰蔡家」，指的不是如今的國泰金控蔡宏圖，也不是富邦金控蔡明忠，而是手上握有資產高達八四二億元的「蔡辰男」。

■首富人生金碧輝煌 董事長頭銜之多名片印不完

當時「蔡辰男」三個字，就如同今日媒體形容郭台銘一樣，甚至，猶有甚之。嚴格說來，他不僅是首富之子，也是台灣首富，他的父親蔡萬春，與如今國泰金控已故的掌門人蔡萬霖，還有富邦集團創辦人蔡萬才，兄弟一同建立了富可敵國的國泰王朝。而當時這個幾乎可以撼動台灣經濟半邊天的超級大集團，又以身為兄長的蔡萬春為首。

當年台灣的經濟體系有兩大集團，一是台塑集團，另一就是國泰集團。但相對台塑的專注本業發展，國泰集團則分枝散葉，事業體橫跨了國泰信託、十信、國信租賃、國信食品、大西洋飲料、太平洋實業、國泰建設、新來建設、國泰人壽、國泰醫院、來來飯店等各行各業。

彼時，蔡萬春名片一拿出來，各家集團公司董事長頭銜，多到一張名片擠不下，很多公司甚至印不進名片裡；而且每一家公司幾乎都是那個行業的翹楚。國泰集團對台灣經濟的影響力，恐怕猶在台塑之上，稱之為台灣第一大財團，絕不為過。

但可惜的是，六十三歲的一場中風，提早結束了蔡萬春的商場生涯，也讓身為長子的蔡辰男提早接班。那一年，蔡辰男才三十九歲。

蔡辰男自嘲「我才是貨真價實的富二代」；因為從一出生，蔡萬春的生意已經頗具規模，蔡辰男不諱言自己是「含著金湯匙出生」的富家公子，當時，台灣第一輛黃包車是他們家的，就停放在總統府前，家裡滿滿的一屋子的「龍銀」（大清帝國銀幣），富可敵國。

從小，他過著富裕的生活，出國留學，一路順遂，一直到從生病的父親手上接下重擔，幾乎不知「挫折」為何物。四十歲不到的年紀，已經在商場上見多識廣，呼風喚雨，與許多父執輩的競爭對手平起平坐，執掌的企業體實力又如此驚人，當年媒體曾以「智慧過人，口齒伶俐，深得父親傳承的經營三昧，卻又不披任何政治色彩」來形容當時蔡辰男的八面玲瓏。

但好日子很難持續永恆，一九八五年二月八日——一個國泰蔡姓家族永難忘懷的一天，一場堪稱台灣金融史上最重大的金融風暴，完全震垮了這個全台第一家族。

二十五年之後，蔡辰男首度開口談起這場重創台灣金融體系，也讓他的家族生命就此急轉彎的颶風—「十信風暴」。但，話未說出口，卻見他眼眶一紅，一陣哽咽，說不出話來；他摘下眼鏡，拿出手帕拭淚，約莫停頓了幾分鐘，才淡然地說：「過度槓桿舉債，是崩盤的關鍵。」

十信風暴，許多人也許還記憶猶新。當時，蔡辰男的弟弟蔡辰洲主導的台北市第十信用合作社，大舉起用人頭進行關係人貸款，並將違法貸出的資金，全都壓在房地產；卻因為地產景氣遲遲不見好轉，最後終於撐不住了，像核彈一樣爆發開來。當時的總統蔣經國直接下令接管，第一家族就此風雲變色。

當時蔡辰男雖然已經和弟弟分家，出事的是蔡辰洲主導的十信，而非蔡辰男，但彼此資金往來，還是不免被牽累。

蔡辰洲最終鬱死獄中，蔡辰男則一手背負一百多億元的債務，另一手交出許多公司的經營權。從此，曾經在市場上喊水會結凍的蔡萬春一脈，繁華落盡，從雲端掉入地獄，並且慢慢退出眾人的記憶；現在，提起國泰，沒有人會再聯想到他們。

而蔡辰男這位大公子，從此收起雪茄、辭退所有的傭人、司機，金碧輝煌的上半段人生就此結束，一個和高額負債長相左右的下半回合，從此展開。

■負債人生天崩地裂 法院、銀行封條塵封名利頭銜

「出事前，我們家在台北市仁愛路圓環、現在潤泰（潤泰敦峰現址）那裡，六百坪大，有私人的游泳池、手球、籃球場；一夜之間，全家十一口人被迫搬到岳母家九十坪大的房子，比起很多人也許還是不錯，但我永遠記得有一次，半夜起床上廁所，空間侷促到不小心踢到睡在隔壁的家人。那種心酸，我一輩子都不會忘記。」蔡辰男首次在媒體前提起這段不堪回首的前塵往事，傷痛彷彿還是昨天的事。

一夕之間，家毀了，什麼都沒有了，連出門都有調查局四組共三十六人跟監，以防他落跑，那種天堂到地獄的經歷，沒有幾人有過；即使天生血液裡有樂觀的因子，但還是整整吃了三個月的安眠藥，日子才勉強過得下去。「所以我常說啦，只有我懂阿扁的感受。」事過境遷，蔡辰男竟然能夠自嘲。

■人生智慧第一則：不舉債，不求人

家裡被查封，債權銀行合作金庫與法院人員一起進到蔡家大宅貼封條，那種恐懼與茫然，蔡辰男談來依舊歷歷在目。封條從值錢的金庫、保險箱一路貼到沙發，連冰箱都沒有放過；所有的光鮮亮麗，頭銜啦、名利啦，也一起被塵封。

再度談起十信風暴，對許多台灣人而言，也許只剩下記憶裡一個小小的縮影，甚至只是大學金融系課堂上一個必讀的案例而已。但對蔡辰男而言，從此深刻烙在心上的最深層印記是：「不舉債」。

後來蔡辰男帶著這個不變的信念，遠離台灣這個傷心地。

一九九二年，十信風暴爆發整整七年後，他帶著五千萬美元西進中國，到大連另起爐灶，當時被媒體稱之為「大連王」，在大連火車站前打造出一座地下四層、地上六層的「勝利廣場」購物中心。

如今，這座占地約九千坪，建築樓地板總面積約五萬坪的大連市重要地標勝利廣場，有如台北西門町，是大連市年輕人幾乎天天報到的重要購物廣場。這座購物中心，每天進出人次高達二十五萬，比台北ＳＯＧＯ百貨忠孝館每年周年慶時湧進的人潮還要多。

如今看來風光，但其實蔡辰男一開始手頭資金根本不夠，初期，他曾向中國當地銀行借了八億元人民幣。

早期，中國的銀行利率比台灣還高很多，為了軋平資金，蔡辰男忍痛把勝利廣場內一間間的小店拿出來賣；朋友勸他別這麼傻，大連的房地產五年翻兩番，這樣等於在賣「未來的財富」，還不如從台灣向友人調資金，撐過這幾年的高利率。

腦筋精細如蔡辰男，焉有不知的道理，但他等到沒有閒雜人等在場的時候，才輕聲地告訴我們，「走過從前，我現在唯一的原則就是不求人；除了和銀行往來，我不再向朋友借錢，凡事靠自己。」

一字一句，是二十五年看盡人生起落後的生命真諦。當年那位口叼著雪茄的大公子，到如今成為凡事不求人的經營者；外形其實沒有改變太多，但心中的踏實感，也許是最大的不同。

■人生智慧第二則：淺嘗則止，何必求多？

出事後，蔡辰男就已戒掉雪茄，但偶爾難免還是想抽菸。他從口袋裡拿出香菸，剪成二公分長的小段，塞進以往抽水菸時的菸斗裡，想抽時哈一口，不須一次抽一整根，省錢又健康。

「我現在當然不是買不起菸，只是要規範自己，不要貪多，淺嘗也很好。很多事喔，有就好，不一定要多。」抽菸是如此，看待財富的心情亦是如此，經歷這一切之後，他變得更豁達。

從煙霧中看去，當年的公子哥兒，如今彷彿成了入世的生活哲人；一字一句，都是經過生命淬煉後的精髓，再三咀嚼，甘而有味。

大連的生意步入正軌，資金壓力逐漸減輕，加上有了穩定的現金流入，蔡辰男的經濟實力漸漸穩住，心頭當然也安定不少。

親身經歷樓起樓塌，對於財富的追逐與累積，蔡辰男現在有了不同的注解。

「有錢當然很好啊，但要有多少錢才算有錢？在我看來，吃好、住好，無憂無慮就很好，安居樂業，平安是福。」蔡辰男打趣道，前陣子遇到堂弟、也就是國泰金控董事長蔡宏圖，蔡宏圖還向他抱怨說媒體老冠給他「首富」稱號。

「我是首富沒錯，但卻是『負債』的『負』，我是負債最多的人。」這位名滿台灣的堂弟向他抱怨道。（編按，不久前，蔡宏圖與弟弟蔡鎮宇分家，蔡宏圖向銀行高額舉債八百億元，從蔡鎮宇手上買下國泰金近一五％股權。）

■人生智慧第三則：富有還是負債？得失之間，存乎一心

談起蔡宏圖這位首富堂弟，蔡辰男透露，「蔡宏圖幾乎不花錢的，每天只有上下班，但國泰金的決策完全看他一個人，你說壓力大不大？但我每天可以恣意安排自己的生活，和朋友吃飯聊天，出國去玩，也很好啊！」眼前蔡辰男這位「前首富」轉述「現任首富」蔡宏圖的說法，一時讓人有種時光錯置的迷惘。

在歷史的大滾輪面前，對映人生的高潮起伏，誰才是真富有？「財富」之於人生的定義，此時似乎有了截然不同的詮釋。

在經濟壓力舒緩之後，蔡辰男重拾自己生命中的最愛——美食。蔡辰男不只愛吃，而且會吃、會煮。以前在美國讀書時，以蔡辰男的經濟能力，大可以過著茶來伸手、飯來張口的生活；但他為了一頓好的晚餐，可以利用中午時間趕回宿舍，只為了把晚餐要做的食材先準備好。該切的切、該醃的醃，等到傍晚一下課，衝回宿舍，好菜很快就能上桌。

當時還是女友的太太蔡陳保枝，是蔡辰男在美國的同學，蔡辰男回憶，「她就是來我宿舍打開我的冰箱一看，想說以後即使再窮，起碼應該有口飯吃，不會餓到，才決定嫁給我。」

後來回國之後，一頭栽入龐大企業體的經營，再也沒有時間重拾鍋鏟。十信事件之後，儘管時間一下子多了出來，卻是難有心力，直到經濟又逐漸回穩，一九九八年，蔡辰男終於動念，到上海開了第一家餐廳—「蔡家食譜」。

談起美食，蔡辰男的眼神就發光。從醬料的調配、餡料的比例，到每一道菜色的擺盤，蔡辰男都不假他人之手。他先在自己家裡的廚房試了又試，再拿到上海餐廳廚房裡讓員工反覆試做，才能上桌。

但這只是做菜，餐廳的經營又是完全另一回事。他的上海餐廳開開關關，開二家、關一家，進進退退了好幾年。

一直到一○年，終於摸索到獲利的營運模式，總共二千五百個座位的規模也整頓成形，他才敢把五百坪大的中央廚房蓋起來。一一年開始，在上海台商圈小有名氣的「蔡家食譜」，將要大展鴻圖一番。

事業慢慢恢復元氣，但真實的世界還是很殘酷。當年十信事件之後，蔡辰男名下欠下的一百餘億元，還是得還。

這些年來，蔡辰男陸續變賣手上值錢、能夠變現的資產還債，「我自己都不知道還了多少錢。」

一直到慶豐銀行被接管後，清查才知道已經還給銀行一九二億元，可見負債連本帶利下來多驚人。但餘債還是未清。

終於，○九年五月，兆豐銀行把蔡辰男最後一筆大約七十億元的債務，打成不良債權出售，蔡辰男請友人出面以十幾億元買了下來。至此，所有銀行債務全部結清，所有的糾葛，告一段落。

問他還清債務之後，當下的感受是什麼？「沒有慶祝啦，人生就這樣，欠錢還錢，我只是做完該做的事。」蔡辰男說得淡然。但五月生的蔡辰男這時剛剛好滿七十歲，兩位弟弟蔡辰洋、蔡辰威，在自家的喜來登飯店，幫這位大哥舉辦了一場盛大的慶生宴。

■人生智慧第四則：關了這扇門，會有另一扇門打開

在這場宴席上，沒有人提起「還債」一事，但三兄弟心裡很清楚，這場慶生宴真的是「慶祝重生」。

債還清，從此抬頭挺胸、理直氣壯。另一方面，事業也上軌道。但蔡辰男心裡當然很清楚，相對從前經手的企業規模，如今無論是大連勝利廣場也好，上海餐廳也罷，也都無法與之比擬，然而蔡辰男的臉上，卻盡是溫煦陽光的愉快與自信。

「人生就是這樣，關了這扇門，總會想辦法開啟另一扇門，捨與得之間，你不要無奈，就能坦然接受。」在往濱江市場的路上，他這樣說。

這一天，蔡辰男打算到市場裡採買事先預訂的螃蟹，他要做的是拿手的「嗆蟹」，分送給許多好友。

事實上，很多朋友都喜歡他的美食，例如華南金控董事長林明成，連出國都得隨身帶上蔡辰男親手調製的麻辣醬；幾十年的好友也是國票金控董事長洪三雄、陳玲玉夫婦，常跟著蔡辰男的腳步，全世界走透透去尋訪美食。

洪三雄最愛蔡辰男親手煮的四神湯，「這是我吃過最棒的四神湯」，因為裡頭有友情、有愛，還有走過幽谷後的人生歷練，化成一碗淺淺的清湯，喝入口淡而有味。

如果有一天，你也在市場裡看到一個微胖的身影，踩著敏捷的步伐在市場裡採買，不要懷疑，他是二十五年前的台灣首富，如今，輕鬆適意地做回自己。

他是蔡辰男。

/撰文/  劉俞青　研究員•楊卓翰

 

 

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命好-感謝這一路上遇見的朋友

把這個故事分享給我的朋友們, 謝謝你們讓我如此"好命"..   -----------------------------------------------------------------------------   命好     -  李家同 *命好*─就是小的時候，碰到了好人，沒有碰到壞人。 王胖子是我的好友，我認識他是因為我教他的兒子彈鋼琴。 有一天，琴練好了，我要離開的時候，聞到一陣菜香，忍不住向廚房張望，發現王胖子滿頭大汗地在燒菜， 他看到我的饞相，留我待下來吃午飯。他告訴我他是台中市一家四星級大飯店的主廚。 我太太知道王胖子是大飯店的主廚以後，立刻下令要我用一切方法和王胖子建立友誼。 王胖子知道我們夫婦好吃的弱點。 就壓迫我陪他打網球，他這個胖子燒飯技術一流，打網球卻不入流，沒有什麼人會想陪他打網球的， 我為了想吃他燒的菜只好經常陪他打，他也沒有使我失望，經常做幾道菜，邀我們兩口子帶唯一的女兒去吃飯。 王胖子是個大好人，他告訴我他還有一個兼職，在彰化的少年輔育院教那裡的孩子燒飯。 王胖子收入奇高。這是公開的秘密，他去那裡兼職，其實是等於做義工，很多過去有前科的孩子們， 離開輔育院以後都找到了餐飲業的工作，其中王胖子有很大的功勞。 有一天，打完網球以後，王胖子告訴我，他在輔育院發現了一個孩子，頗有音樂天才，他說我應該進去以義工身分指導他。 這個孩子叫做趙松村，他的確有音樂天分，他完全無師自通地會彈鋼琴和吹長笛。我的任務只是糾正他的一些錯誤而已。 我說他有音樂天分，是指他的音感特別好，只要有人唱一首歌，他立刻就能在鋼琴上彈出來， 右手彈的是主旋律，左手彈的是伴奏，伴奏通常是他自己隨性編的。 這種學生，真是打了燈籠都找不到。 趙松村和我學了一陣子音樂以後，開始告訴我他的身世，他的父親在他小時候就中了風。成了植物人。 可是一直活著，住在一家醫院裡，他從小靠他母親帶他長大，因為他們的家在非常偏遠的鄉下，沒有什麼工作可找， 母親只好打零工來掙生活費。 在他念國一的時候，好幾次沒有錢繳學費，常常赤腳上學，書錢也交不起，都是老師們幫他解決的。 他本來也不喜歡念書。這種念書生涯，使他感到厭倦，決定一走了之，到台北去打天下，當時他才只是國中二年級的學生。 他在一家營造商那裡找到了一份苦工的工作，雖然累，收入卻使得他感到好快活，他還寄錢去給他媽媽。 沒有想到的是他媽媽出了一次車禍，他趕回去的時候，他母親已經斷了氣，他從他媽媽的遺物中， 拿了一條十字架項鍊作為紀念。也從此變成了無依無靠的孤兒。 他雖然有一個阿姨，阿姨家境也不好，無法照顧他，因此他回到了台北。 趙松村慢慢地感到做建築工人太苦了，雖然薪水不錯。 可是成天在大太陽下流汗，幾乎沒有一分鐘不是身子臭臭的，他羨慕那些在KTV裡服務的孩子們， 他們可以穿襯衫，有的還打領結，又不要曬太陽。 雖然薪水不高，至少好像有點社會地位，所以他就設法改行，做了一名KTV的服務生。 當初在做工人的時候，他從來沒有交過壞朋友，現在不同了，他交了一大堆壞朋友。 究竟他犯了什麼錯，我不便說。我只能說，他犯的錯全是他的那些壞朋友教出來。 他非常關心他爸爸，他說他過去 過一陣子就會去看看他爸爸，現在不行了。 我找了一個週末，去桃園那家醫院看了他爸爸，也回來告訴他，他爸爸仍是老樣子，他可以放心。 趙松村又告訴我，他有一個小弟弟，他離開家的時候，小弟弟四歲，他回去替媽媽下葬的時候， 小弟弟被好心的人送走了，當時小弟弟只有五歲，他的小弟弟叫做趙松川，現在在台中一家國小念五年級， 他又求我去看看他這唯一的小弟弟。他一再地告訴我，他弟弟命比他好。 我們做老師的人，很容易進入國小，我找到了小弟弟趙松川的導師，他說趙松川正在從操場裡走回來， 在一大堆蹦蹦跳跳的小鬼中間，他指出了趙松川。 趙松川顯然是個快樂而又胡鬧的小男孩，他一身大汗，一面擦汗，一面和他的同學打鬧。 當我告訴了趙松村，他一直有點憂鬱感，很少露出快樂的笑容，尤其吹長笛的時候，總是將一首歌吹得如泣如訴。 而現在看到的弟弟趙松川，卻是如此一個快樂的孩子。 導師告訴我，趙松川一向快樂，人緣也好。我問他是不是被一個好家庭領養了。 導師的回答令我吃了一驚，他說他五歲就進了一所孤兒院，一直住在孤兒院裡。 我的好奇心使我當天晚上就去了這所孤兒院，孤兒院的院長是一位年輕的牧師， 他帶我參觀了孤兒院，也告訴我他們瞭解趙松川的哥哥現在被關了。 他們發現趙松川根本不記得有這麼一個哥哥，他們打算暫時不告訴他，等他大了以後才告訴他。 孤兒院並不是經費非常充裕的地方。可是孩子們快樂卻是很明顯，我常常發現孩子要我抱他，他們好像認為陌生人都是好人。 牧師告訴我，當天晚上有一個晚禱，孩子們都要參加的，我應邀而往，晚禱很短，結束的時候，大家一起唱（你愛不愛我？) 我從來沒有聽過這首歌，可是一學就會了。! 這首歌的第一段是獨唱。由趙松川唱的，原來他和他大哥一樣，極有音樂天才。 晚禱完了以後，我正要離開，趙松川跑過來，要我彎下身來親親他。牧師告訴我，這是他的習慣，喜歡叫陌生人親親他。 我將我的所見所聞一五一十告訴了趙松村，他聽了以後，告訴我他去看過他的弟弟，第一次見面，是一個星期天， 他的弟弟穿了白襯衫，白長褲，打了一個紅領結。站在教堂的唱詩班裡，當時他就不敢去認他弟弟了。 第二次，他又悄悄地去造訪孤兒院，這次發現，他弟弟在打電腦，他發現他弟弟不但會用電腦，還會英文，而他呢？ 他一輩子沒有碰過電腦，英文單字本來就沒有記得幾個，現在是一個也記不得了。 當他開始交上壞朋友以後，他就沒有再去看他的弟弟，他知道弟弟並不認識他。 他雖然覺得和那些朋友一起出去玩，是一件很爽的事，可是他不希望他弟弟知道有這麼一個哥哥。 在我們開始練琴以前，趙松村又說了，「 李老師，我不是說過嗎？! 我弟弟命比我好。如果我小時侯就進入了孤兒院。 今天我就不會在這裡了。」 聖誕節到了，今年，輔育院請孤兒院的孩子們來共同舉辦聯歡晚會，我和王胖子也參加了，各種的表演過後， 壓軸是大合唱（你愛不愛我？），在台上。 首先由輔育院的趙松村演奏長笛，這次他沒有將這首歌吹成傷感的調子，接著是獨唱，而獨唱的居然是他的弟弟趙松川， 在場只有我、王胖子和哥哥趙松村知道他們是兄弟，獨唱完了，大家一起站起來合唱。 我注意到趙松村在弟弟獨唱的時候，眼淚已經流出來了。 大家合唱的時候，他沒有唱，一直在擦眼淚。合唱完了以後，弟弟趙松川又跑到他哥哥那裡。 他天真爛漫地說：「大哥哥，你的長笛吹得好好聽，應該親親我。」 趙松村彎下身來親親他，他忽然從他頸子上拿下了那個媽媽留給他的十字架項鍊，掛在他弟弟的身上， 他弟弟被這個動作愣住了，可是仍然大方地謝謝他的哥哥，走下台來。 這次，我和王胖子再也忍不住了。 在回家的路上，王胖子對我說：「我終於懂得什麼叫『命好』了，『命好』就是小的時候，只碰到好人，沒有碰到壞人， 我小的時候，沒有錢念一般高中，去念高職，也無法念大學，可是我一直沒有碰到壞人， 如果我小的時候就碰到壞人，我一定也會學壞的。」 我說：「王胖子，你說的有道理，可是命仍然可以改的，如果我們這些好人多和他們做朋友，他們就不會變壞人了。」 王胖子同意我的說法，他說看起來，趙松村的命已經改過來了。雖然外面很冷，我們仍然感到溫暖。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊   我覺得不只是小時候碰到好人是命好 縱使長大了在社會上複雜的人際關係裡 如果能遇到真心相待，心意相通的朋友也是命好 感謝這一路上遇見的朋友，讓我成為一個好命的人